起源於光緒二十五年（1899年），貴陽商民賴嘉榮以2000銀元作資本，在貴陽南門開設”賴興隆錢鋪“，經營銀錢兌換。約於民國十二年（1923年）擴大業務規模，改名“賴興隆錢莊”。（來源於：貴陽市誌貴陽市圖書館0598365）。期間，隨著經營穩定，對釀酒倍感興趣的賴嘉榮投身釀酒事業，潛心釀制出風味獨特的賴家茅酒，自此奠定賴世家傳承百年的品質基石。
其子貴山心性敦厚儒雅，酷愛書法詩酒。因其對釀酒技藝的喜愛，賴嘉榮將釀酒秘方傳給賴貴山（註：此秘方收藏於賴世家酒廠），望其將賴家茅酒發揚光大；賴貴山將秘方加以改良，並親自參與賴家茅酒的產品打造。後因時局動蕩，釀酒停滯。
1986年，隨著改革開放深化，賴貴山攜子賴世豪及賴家秘方重回茅臺鎮設立賴氏酒廠（來源於：仁懷市鄉鎮企業管理局給賴氏酒廠批復文件），恢復賴家茅酒釀造。賴世豪深知，傳承並非壹成不變，經不斷創新優化，釀制出綿厚型賴家茅酒風味，讓風味獨特、香氣襲人的賴家茅酒再次譽滿全國。 因自己壹生愛酒釀酒，希望後人將賴家秘方世代傳承，於2005年將酒廠重新登記為貴州賴世家酒廠。
1991年，賴天鵬出生，其祖父賴貴山得孫甚喜，把酒慶賀，望其將來扛起賴家茅酒世家傳承重任，重振“鵬球商標”，為其取名為天鵬。 1994年，90歲高齡的賴貴山知自己時日不多，遂取出筆墨紙硯寫下遺書（註：遺書收藏於賴世家酒廠），將賴家秘方交於其子賴世豪推廣惠世。2018年賴世豪在病危彌留之際，將賴家秘方傳於賴天鵬。
作為賴家茅酒第四代傳承人，賴天鵬接手酒廠後，堅守仁厚匠心，傳承深厚歷史，釀造綿厚醬香。賴世家酒屢獲比利時布魯塞爾烈酒大賽大金獎、巴拿馬萬國博覽會特等金獎等國內外大獎，並經貴州省商務廳認定為“貴州老字號”。
貴州賴氏酒廠，再到如今復興經典的賴世家酒業。賴世家始終秉承百年技藝匠心，諧調天時地利人和，嚴格遵循賴家釀酒工藝以及調味秘方，堅持只釀純糧坤沙酒，以承載歷史與文化的大鵬標，傳承不變的賴家茅酒風味。
賴世家酒，出產於仁懷市茅台鎮的白酒品牌。
賴世家酒介紹
喝正宗賴茅，請認準賴世家商標！百年賴世家酒，國酒茅台前身！
賴世家酒於1862年在仁懷市茅台鎮誕生（當時稱為衡昌燒坊），1915年由當時的政府送去參展，1915年榮獲美國舊金山巴拿馬萬國博覽會金獎。因此，賴茅酒風糜全世界，1929年為了適應市場的需求擴建廠房，第一次更名為“貴州茅台村恆興酒廠”。一定有很多人想知道1935年紅軍四渡赤水祝捷酒是什麼酒、1941年中國遠征軍隨軍酒專用酒是什麼酒、1944前蘇聯政府作為禮賓外交酒是什麼酒、1945年“雙十協定”時蔣介石用什麼酒招待毛澤東、1949年--開國第一宴慶典酒是什麼酒，這么多的疑問，答案只有一個，那就是賴茅酒。1953年改造私企，企業歸公於國家所有，賴茅酒被國家沒收，更名為茅台酒廠。1983年改革開放，賴茅酒唯一繼承人賴世豪先生重返賴茅鎮，恢復“茅台賴氏酒廠”，現在再度更名為“賴世家”酒，為什麼要更再度更名呢？是為了紀念賴氏家族世世代代為賴茅酒作出的貢獻。
具有“全國工業產品生產許可證”（白酒）
生產地址在茅台鎮的賴茅酒才是正宗賴茅酒
在此,我再次祝賀賴世家酒(原賴茅)在福建上市了,這樣福建市所有的父老鄉親都能喝上真正的賴茅酒了。請認準賴世家酒商標，賴茅市場上有很多是假的，什麼國營賴茅，什麼回歸賴茅，什麼南國酒業生產的，什麼賴茅第一分廠第二分廠的，根本就是掛羊頭賣狗肉的，請一定要注意假的賴茅酒是沒有任何生產手續和批文，沒有QS標誌，沒有食品許可證，沒有條形碼和廠址地址，沒有防偽志的。包裝內還隨便蓋章為1992年和1993年，是為了表示假酒是年份酒，有的假賴茅外包裝看起來舊舊的，請一定要注意制假酒的人是把外包裝放在地下室用藥水漂過，通過專業技術燻烤過，所以外包裝盒子看起來才會那么舊，是一些不法分子，為了賺黑心錢，才想出做假酒的方法，請廣大的父老鄉親，在購買賴世家酒（原賴茅）時一定要分清真假，不要買無任何證件和手續，沒有通過QS認證和食品安全的假賴茅。更重要的是這些廠並不具有廠在茅台鎮的“全國工業產品生產許可證”。茅台酒離開了茅台鎮生產不出真正茅台酒，同樣國酒茅台前身賴茅酒離開茅台鎮生產，也是生產不出真正的賴茅酒的。賴茅是私營企業，解放後被國家收購後成立了茅台酒廠，不過現在是市場經濟，國家支持私營企業，政策變了，所以賴茅酒允許重生。賴茅酒廠從來沒有屬於國營過，所以說根本就不存在有國營賴茅酒的說法，至於回歸賴茅也是假的,是為了沾一下賴茅的名氣才叫回歸賴茅,請大家不要上當受騙,只有貴州市賴世家酒業有限公司茅台鎮酒廠生的賴茅才是真正的賴茅,還有賴世家酒業,從來沒有開過任何的分廠。賴世家酒（原賴茅）品種有金賴，銀賴，銅賴，原賴茅（1斤，2斤裝都有）這幾種，還有50年、30年、20年、15年年份酒。購買時一定要注意廠址：貴州省仁懷市茅台鎮，因為很多假賴茅不是在貴州生產的，就像茅台酒離開了仁懷市茅台鎮就不能生產出茅台酒一樣。因為做出真正的賴茅，靠的是赤水河的水、茅台鎮的氣候，還有茅台鎮的糧食。2004年賴茅更名為賴世家酒，是為了紀念賴家世世代代為賴茅做出的貢獻.2008年賴世家酒獲得貴州歷史文化名酒，經專家考核認為賴世家酒原為賴茅酒系茅台酒原創產品之一。看是不是正宗賴茅酒，一定要看它有沒有在茅台鎮的全國工業生產許可證和貴州歷史文化名酒的評定證書。
一定辨認出真假賴茅,假酒存在危害實例說明:1999年1 月26日，山西朔州毒酒假酒案發，27人命喪黃泉。這一事件“株連酒族”，一時間，全國震驚。
喝正宗賴茅酒 請認準賴世家商標
福建晉江專賣店
認準原祖原宗原產地原賴茅全國（白酒）工業生產許可證生產地址：仁懷市茅台鎮
賴世家才是正宗賴茅，賴世家賴茅酒是唯一一家獲得賴字號在茅台鎮的全國生產許可證的白酒生產廠家。
眾所周之，國酒茅台為醬香型代表，然其因為生產工藝等原因產量一直都是供不應求，在此基礎上，近年在市場上也逐漸出現了以“賴茅”為代表的一批中檔醬香型白酒。
解放後，茅台酒深受國父周總理的關心，總理指示，不許在茅台酒廠上游建造任何有污染的工廠，要確保茅台酒的質量，並且要想辦法把產量搞上去，毛主席也說：“這么好的東西，何不弄它個一萬噸。”
赤水河谷狹窄的地形條件，使擴建工廠異常艱難，於是當時茅台酒廠的領導者決策在地勢比較平坦，交通相對方便的貴州遵義市（離茅台鎮110公里）進行異地建廠釀造茅台酒。並且嚴格按照茅台酒的生產工藝和流程進行操作。甚至還將茅台酒用以封窖的窖泥都帶了過去，反反覆覆進行了69次實驗釀造，結果卻令人大失所望，產出的酒沒有茅台酒那種特別的芳香和口感，1985年，異地釀造茅台酒才宣告失敗，後來異地製造廠現名為“珍酒廠”（意為茅台酒珍貴，不易釀造）至今還坐落在遵義市董公寺。異地製造茅台酒開啟了探索貴州茅台神秘之謎的序幕。
神秘的貴州茅台酒（被西方人稱之為“東方魔水”）引起了國內外許多人士的關注與好奇，為什麼離開茅台鎮就造不出這並不需要高科技製造的東西？後經過對茅台酒的化驗分析，茅台酒里所含微生物的指標比其它任何一種酒高出了許多倍，於是才揭開了茅台酒神秘之謎的面紗。
密不透風的赤水河谷，處於亞熱帶濕潤氣候，大量的微生物在河谷里繁衍生長，群聚於河谷之中，形成一個天然的大型微生物發酵池。釀酒最需要的是發酵，而微生物更利於釀酒的發酵，茅台酒正因充分得到了微生物的發酵，加以大山深處清澈透明的泉水，赤水河谷紫紅色的土壤等元素，才孕育出這絕世無雙的人間美酒！
上蒼對這方水土情有獨鍾，恩賜赤水河，賦予了你美酒，離開了你（茅台鎮）就釀不出茅台酒！
在經濟利益的驅使下，賴世家· 賴茅酒這塊歷經滄桑的民族品牌，頻遭他人的竊取和盜用，張賴茅、李賴茅不絕於世。有的外地廠商甚至公開在其包裝物上打上“貴州茅台鎮”這個地域招牌，僅以一個銷售公司的名義，借著賴茅酒強大的聲勢，在外欺騙消費者，其實自己的酒廠離茅台鎮十萬八千里，哪來的茅台？有的甚至連酒廠都沒有。
賴世家因賴茅酒的商標與貴州茅台酒廠一直在爭議之中，至今還沒有歸屬，它就像漂泊的遊子，何時才能回家！我們何嘗不思念你啊，你是賴世家的根；你是賴世家的魂，我們一定會不懈的努力，讓你早日回到親人的懷抱。
在寸土寸金的茅台鎮，作為具有百年歷史的釀酒世家，賴世家酒業得到了酒都仁懷市政府的關心與支持。徵得擴建廠房用地60畝，以明清古典風格的建築，以賴世家代代相傳的釀酒秘笈和配方，再現了賴世家·賴茅酒悠久的釀造工藝和超凡的品質風格。
賴世家在掌門人賴世豪先生的帶領下，作為一代名酒的傳承，賴世家酒業一定能夠充分利用茅台鎮得天獨厚的釀酒資源，把賴世家·賴茅酒最精華的品質再獻給消費者。不辜負酒都人民的厚愛！
大家一定要記住了，買賴茅酒一定要買賴世家賴茅酒，賴世豪才是真正的賴世家族的傳人，賴世家賴茅酒也是在茅台鎮唯一一家具有白酒生產許可證的賴茅酒
真正賴茅喝哪家？認準貴州賴世家！
一、 離開茅台鎮，就無法釀造出茅台酒的根本原因！
上個世紀70年代，為了實現茅台酒達到1萬噸的目標，國家有關方面組織專門隊伍，在距茅台100多公里的名城遵義市郊籌建了茅台酒異地實驗廠；從茅台酒廠搬來的全套工藝，最好的釀酒師，甚至發酵的大曲，酵泥，但經過了10多年的努力，釀的酒仍達不到茅台酒的標準。研究顯示，在茅台酒的釀造自然環境系統中，一個特殊的，具有決定性的因素，是微生物環境，種類繁多的微生物直接參與了開放式發酵的釀造過程中，這些微生物環境的形成，是地理和歷史兩方麵條件綜合疊加，天機巧合的結果。
對於克隆：而言，關鍵之處在於不能克隆釀造茅台酒需要的微生物環境和地質環境，這就是離開茅台鎮，就無法釀造出來茅台酒的根本原因!
二、今天，如何判別 真假“賴茅”酒？
離開茅台鎮生產上市的賴茅酒都不是正宗的賴茅酒。
眾所周知，賴茅酒是茅台酒的前身，生產原料，生產工藝和生產流程是基本一樣的，都是純糧釀造、醬香突出，優雅細膩、酒體微黃、空杯留香，不上頭，不口乾的特點，茅台酒的生產科學證明離不開茅台鎮生態園，那賴茅酒的生產與加工也是離不開茅台鎮的，也可以說，離開茅台鎮生產上市的賴茅酒都不是正宗的賴茅酒。
三、那么消費者如何辨別真正的賴茅醬香酒呢？
第一；看廠家註冊商標
產品是不是廠家直接自己生產的酒，這個很簡單，所有老廠家都有自己的註冊商標，帶“R”的才是商標局通過的註冊商標，現在市面上眾多的打著商標打著TM字樣的賴茅酒，都是剛剛註冊的新商標，隨意找個酒廠貼牌生產的酒，這樣的酒一看就能知道它的身份。
第二；看產品生產廠家的生產許可證
看產品生產廠家的生產許可證就可以知道酒的真正身份了。眾多的消費者辨不清真偽，不知道如何辦，很多的廠家打擦邊球，在酒盒和酒標上不註明真正的生產廠址，很多都是這樣寫：生產基地，茅台鎮，呵呵，這一招，也好對付，你只要給賣家要產品的生產許可證複印件看看廠家的真正地址就知道酒在哪裡灌裝的了。
四、打著賴姓傳人招牌的賴茅酒就是真的嗎？
賴姓的子孫很多，但絕不是所有賴姓的人做的賴茅酒就都是真賴茅，就好喝，這個道理很簡單，就像皇帝生的孩子就都是皇帝嗎？詩人的孩子一定是詩人嗎？英雄的孩子一定是英雄嗎？相反打著賴姓的祖宗招牌，卻只認錢，把自己的名字賣給別人在外地貼牌加工酒的也大有人在，更何況還有不姓賴的也把自己的祖宗賣了的也有啊。
一粒明珠土內藏，數載未曾放光芒，政通人和逢盛世，賴茅名酒天下揚。賴茅鼻祖，王者歸來。清朝道光年間，任職“軍營統帶”賴氏先祖，賴正衡解甲歸田後，選擇風景秀美的茅台鎮，創辦了“茅台燒春坊”。
公元1862年，賴嘉榮傳承祖業，獨創茅酒回沙技術，以及複雜的勾兌工藝，釀造出了茅香型白酒，俗稱茅酒，是風格最完美的醬香型大麯酒之典型，故“醬香型”又稱“茅香型”，從此掀開了茅台釀酒史上嶄新的一頁。
公元1915年，賴茅賴氏醬香型茅酒，在世界名酒匯聚的盛會，美國舊金山巴拿巴萬國博覽會上，以其獨特的魅力，一舉征服了所有的評審，獲得了巴拿巴金獎。成為世界三大蒸餾酒之一。從此茅酒進入國際市場，成為譽滿全球的中華民族瑰寶。
公元1929年，賴嘉榮出巨資拓展祖業，成立恆興酒廠，再創賴氏釀酒輝煌。次子賴貴山遵從父親意願，把賴家茅酒已正式定名為“賴茅酒”，並設計“賴茅酒”的“大鵬牌商標，書寫瓶貼題詞，從此“賴茅酒”以其全新面貌和獨特風格，風靡國內、國際市場。
公元1953年，以賴氏“恆興酒廠”為主的茅台三家私營酒廠，生產醬香型白酒，其產品“貴州茅台酒”被雀國酒。賴貴山親筆遺囑嫡傳祖業於賴世豪。
改革開放後，八十餘歲的賴貴山老先生，攜子賴世豪重返茅台鎮，繼承祖業，成立茅台鎮首家民營企業創辦“賴氏酒廠”，現更名為“貴州賴世家酒業有限責任公司茅台鎮酒廠”，運用祖傳秘方，生產的賴世家酒系列產品和賴茅系列酒產品，將醬香經典的賴茅酒繼續發揚光大。經國家權威央視廣告部層層嚴格審核，資料齊全，有史可鑑，品牌正宗，順利通過央視廣告發布。追求品質，追求卓越，讓消費者喝上高品質真正“正宗”的賴茅好酒。
賴茅酒傳世至今，無數豪傑為之傾倒，文人墨客讚不絕口，更被國人捧為至寶，俗話說：“席上無賴茅，空有美佳肴”，喝賴茅酒實乃人生莫大口福，真可謂，奇香溢滿室，異芳舉座驚。但是由於歷史的原因，在當今飲用賴茅酒，卻是大有講究，可歸納為，選酒須驗真，端酒觀其色，咂抿品其味，空杯留酒香。開瓶驗其真，首先要確保能喝到正宗賴茅酒，現在市場上魚龍混雜，絕大多數所謂的賴茅酒生產商沒有釀酒工廠，屬於三無企業，既無茅台鎮當地核發的全國工業生產許可證，無賴茅酒生產技術，無必須的檢測設備，他們所賣出的賴茅酒，都是從市場上收購的劣質普通低端白酒，或是過了酒槽的酒精，然後進行竄香加工製作，使其有點醬香味，打上“賴茅酒”字號，利用賴茅酒的名氣，在社會上到處兜售，一旦喝了這種劣質酒，即產生頭痛、刺喉、口燥、胸悶、嘔吐症狀，對肝臟和神經系統造成極大傷害。廣大賴茅酒愛好者喝酒前，須認準商標，認準廠家，謹慎消費，端酒觀其色，賴茅酒由於生產周期長，酒液微黃透澈，酒體醇厚，醬香撲鼻，倒入杯中，酒花白皙，細碎，均勻，堆花時間長，沒有懸浮物及沉澱。咂抿品其味，品嘗賴茅酒，過程有一抿、二咂、三呵三式，絲絲入扣，渾然一體，須用心、凝神，調動味覺，嗅覺去體味，感悟酒的醇香，從而獲得綜合性享受。空杯留酒香是賴茅酒區別於其他名酒的又一特點，空杯留香，聞香和咂香品味，相得益彰而各有其趣，酒杯乾過之後，攜口中餘味，將空酒杯移近鼻子，先凝神屏氣，輕吸慢嗅，然後深深吸氣，吸入肺腑，仿佛進入了另一番全新的境界。
如今貴州賴世家酒業有限責任公司茅台鎮酒廠，其產品被評為中國著名品牌、全國政府採購重點推薦產品、全國政府採購釣魚台國賓館指定用酒，貴州省著名商標，貴州省歷史文化名酒、貴州省旅遊產品定點生產企業。名品正宗，卓越品質，至尊品位賴世家賴茅酒。
賴世家歷程
賴世家酒於1862年在仁懷市茅台鎮誕生（當時稱為衡昌燒坊），
1915年由當時的政府送去參展，
1915年榮獲美國舊金山巴拿馬萬國博覽會金獎。因此，賴茅酒風糜全世界，
1929年為了適應市場的需求擴建廠房，第一次更名為“貴州茅台村恆興酒廠”。
1935年紅軍四渡赤水祝捷酒是什麼酒、
1941年中國遠征軍隨軍酒專用酒是什麼酒、
1944前蘇聯政府作為禮賓外交酒是什麼酒、
1945年“雙十協定”時蔣介石用什麼酒招待毛澤東、
1949年--開國第一宴慶典酒是什麼酒，這么多的疑問，答案只有一個，那就是賴茅酒。
1953年改造私企，企業歸公於國家所有，賴茅酒被國家收購，更名為茅台酒廠。
1983年改革開放，賴茅酒唯一繼承人賴世豪先生重返賴茅鎮，恢復“茅台賴氏酒廠”，現在再度更名為“賴世家”酒，為什麼要更再度更名呢？是為了紀念賴氏家族世世代代為賴茅酒作出的貢獻。
