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中国赖茶始于1846年,产于福建白云山,为赖氏先祖赖维顺所创,因汤醇、色正、香远而闻名于世,1848年成为清廷“贡品”。中国五口通商后洋行林立,与海外商贸往来日益兴隆,赖家万金隆商号和赖氏茶庄的茶叶贸易在欧美市场占据了一席之地,宁德三都澳开埠后年出口量更是迅增。赖茶在国内外的深远影响奠定了历史名茶的显赫地位。
赖茶问世至今已有160多年的历史,历经四代传承:
赖维顺(1815-1906),赖家第十九世祖,世居白云山刘坑村,1848年被道光帝敕封为“贡茶御史”,成为声名远播的一代宗师。
赖六铃(1862-1940),赖维顺六子,他继承家业、励精图治,使赖茶声名远播享誉于世,是赖家茶业空前发展的鼎盛时期。
赖祥波(1909-1987),赖六铃二子,自幼聪颖,擅工茶技。长期当任社口泗浦茶场技术员。1978年遵从家族的秘制工艺重制“赖茶”。
赖培华,1968年生,赖祥波侄子,赖茶秘制工艺第四代传人,真切体悟茶之“真味”,致力于家族事业的光复和赖茶文化的弘扬。
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赖氏红茶 百年名品 健康茶礼 香飘海外
--国丰(宁德)茶业公司"赖氏红茶"的泰国情缘
闽东的产茶历史距今已经有1700多年。西晋末年,中原士族为避战乱举家南迁,辗转落籍闽东。随着北方士族的迁入,由于地理上的有利条件,种茶技术与茶文化开始在闽东生根发展,至清末民初进入鼎盛时期。
清道光二十一年(1841年)五口通商后,福州、厦门成为茶叶出口口岸,进一步推动了闽东茶叶的发展。翌年,由"赖氏红茶"第一代掌门人赖维顺研制的"赖氏红茶"获道光皇帝御笔钦书"赖氏红茶,人间仙露"并赐其为"贡茶御史"。咸丰元年(1851年),以"赖氏红茶" 为代表的闽东茶叶开始频频出口世界各国,并成为英皇室御用茶,蜚声海外,供不应求。
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近年来,国丰(宁德)茶业公司总经理赖培华先生(赖氏红茶第四代掌门人),潜心致力于研制高品质红茶,南北"混血",集众家所长,细研秘制,在传统制茶工艺的基础上,结合现代科技手段于2011年成功研制出新一代独特品质的"赖氏红茶"。
2013年2月7日,国际友人吴南江先生做客台湾地区驻泰国大使馆,拜会陈铭政代表,同时代表国丰农业向陈铭政代表赠送茶礼"赖氏红茶"。以茶会友,品茗论道,吴江南先生介绍了赖氏红茶的种植产地,加工技艺和其独特品质。陈铭政代表兴趣盎然,神驰意想,边啜边领略茶中奥妙,品饮之余,惊叹"此茶汤色、香气、口感独特,堪称顶品,实为罕见"。
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"赖氏红茶"作为时尚、健康的茶礼,国际友人吴南江先生还曾多次代表国丰,将"赖氏红茶"赠予泰国中华总商会主席刘锦庭、泰国亲王顾问巴杰等泰国政要和上层人士。
2013年1月10日,泰国国会主席、中国事务顾问团主席王鸿宾阁下代表国丰向泰国民主党副党魁、前商业部副部长阿隆功·蓬拉坡阁下赠送茶礼"赖氏红茶"。
这一切都缘于"赖氏红茶"被泰国皇室确定为"皇室御用茶"的原由。
今天,泰国等东南亚国家已把'赖氏红茶'作为皇家御用茶,欧美等国家还把'赖氏红茶'作为国宴用茶……,'赖氏红茶'走出国门,闻名世界,这一切完全取决于它的独特品质,吴南江先生说。
好品质的茶,它是基于'物质'和'精神'方面的双重贡献,带给人们的是身心两修的至善境界,这种境界与自然、生态、绿色、环保、平衡、和谐、健康等等的思想观念是紧密相连的。
受中国茶文化和华人饮茶习惯的影响,在泰国等东南亚国家,全是饮茶为主的国度。在泰国无论人们生活多么困难,但少不了每天要喝上几杯茶,饮茶方式花众多,给茶加果汁、给茶加糖、加牛奶、加冰块,各种名目的茶风笙箫然于全国各地。但泰国人最喜欢喝的还是红茶,因赖氏红茶热饮冷喝口感不变,酽酽的红茶,为炎热的夏季解乏、清肺、提神,加冰又可以找到冰凉惬意的快感,因此备受欢迎。在泰国红茶加奶,有种西式风格,茶香、奶香浓郁诱人,口感醇和爽滑品位十足,很受各阶层人士,特别是年青人的欢迎。
赖氏红茶产于(福安市)世界地质公园--白云山,常年雾绕雨润,高山生态环境得天独厚,从而造就了'赖氏红茶'生态、天然,耐泡、香悠,色透、味醇等高优品质。
诚然,新一代"赖氏红茶" 如今蜚声海外,成为泰国皇家御用茶,溯古论今,绝非幸至!
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